env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sup Lobak dan Biji Perilla dengan Tahu Sutra

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 1/2 lobak, dikupas dan diiris memanjang
    • 🧅 Sejumlah kecil daun bawang cincang

  • Protein

    • 1 bungkus tahu sutra

  • Bumbu

    • 1 sdm minyak wijen atau minyak perilla
    • 🧄 1/2 sdt bawang putih cincang
    • 2–3 sdm bubuk biji perilla
    • 1 sdm kecap ikan
    • 🧂 1 sdm garam untuk persiapan lobak
    • 🧂 Garam secukupnya untuk penyesuaian akhir bumbu

LANGKAH

1

Kupas lobak dan iris memanjang sedikit lebih tebal dari biasanya. Campur dengan 1 sdm garam dan diamkan selama 10 menit. Peras air berlebih.

2

Potong tahu sutra menjadi potongan seukuran gigitan dan cincang halus daun bawang.

3

Panaskan minyak wijen atau minyak perilla dalam wajan dan tumis lobak yang sudah disiapkan selama 1–2 menit. Tambahkan air atau kaldu hingga lobak terendam dan didihkan.

4

Tambahkan tahu dan daun bawang ke dalam sup mendidih. Bumbui dengan bawang putih cincang dan kecap ikan. Didihkan selama 10 menit.

5

Tambahkan bubuk biji perilla secukupnya dan didihkan selama 5 menit lagi.

6

Cicipi sup dan sesuaikan bumbu dengan garam jika diperlukan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

150

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 12g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Sup ini lembut di perut, sehingga cocok untuk anak-anak atau pasien.Anda dapat menyimpan sisa makanan di lemari es hingga 2 hari.Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu buatan sendiri alih-alih air.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.