Campurkan air, mentega cair, gula merah, ragi, dan garam kosher dalam mangkuk mixer berdiri. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.

Tambahkan tepung secara bertahap (1 cangkir pada satu waktu), uleni hingga halus dan sedikit lengket. Sesuaikan tepung sesuai kebutuhan.

Olesi mangkuk pencampur dengan minyak, letakkan adonan di dalamnya, tutup, dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat hangat.

Panaskan oven hingga 425°F (220°C) dan siapkan loyang yang diolesi dengan semprotan masak.

Didihkan 3 liter air, tambahkan soda kue, dan tunggu hingga mendidih kembali.

Bagi adonan menjadi 8 bagian, gulung menjadi tali, dan potong menjadi ukuran gigitan.

Masukkan potongan adonan ke dalam air mendidih selama 35 detik, lalu pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.