把鱿鱼条切成较短的段，与2杯烧酒或料酒混合，静置。

加入1大勺蛋黄酱到鱿鱼条，拌匀。

中火加热平底锅，放入1/2大勺蒜末，煸炒到香味出来，但避免烧焦。

加入事先准备好的调味料混合物（辣酱、辣椒粉、酱油、玉米糖浆、糖）到锅中，搅拌均匀。

在锅中加入1大勺蛋黄酱，搅拌均匀至酱汁中。

当酱汁开始冒泡时，加入鱿鱼条，迅速翻炒。

关火，拌入芝麻油和芝麻。