Campurkan daging babi giling, daging sapi giling, bawang bombay tumis, tepung roti, kecap asin, saus tomat, telur, garam, dan merica dalam mangkuk.

Aduk hingga campuran menjadi lengket.

Bagi campuran menjadi 4 bagian dan bentuk menjadi bistik hamburger bulat.

Panaskan minyak di wajan dan masak bistik hamburger hingga kecokelatan di kedua sisinya.

Kecilkan api, tambahkan 1/3 gelas air, tutup, dan masak kukus hingga matang sepenuhnya.

Siapkan saus bistik dengan menumis bawang bombay dan jamur dalam mentega.

Tambahkan kecap asin, gula, saus tomat, dan air ke wajan dan didihkan hingga mengental.

Haluskan kentang rebus dan campur dengan mayones dan bubuk keju parmesan.

Bentuk campuran kentang menjadi bentuk manusia salju dan hiasi dengan rumput laut, wortel, biji wijen hitam, dan keju cheddar.