env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Frittata Salmon Asparagus

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 2 kentang kuning kecil
    • 🧅 ¼ cangkir bawang merah cincang
    • 1 cangkir asparagus, potong menjadi potongan 3/4 inci

  • Protein

    • 🐟 ½ cangkir salmon asap, pecahkan menjadi potongan kecil
    • 🥚 10 telur

  • Keju

    • ⅓ cangkir keju Gruyere parut

  • Herba dan Rempah

    • ½ sendok teh saus pedas (seperti Tabasco®)
    • 1 sendok makan tarragon segar cincang
    • 2 sendok makan kucai segar cincang
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut
    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Masukkan kentang ke dalam panci besar dan tutup dengan air yang diberi garam; didihkan. Kecilkan api ke sedang-rendah dan rebus hingga empuk, sekitar 10 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.

2

Kocok telur dalam mangkuk. Tambahkan saus pedas, tarragon cincang, kucai cincang, kulit lemon, garam, dan merica ke dalam telur dan aduk rata.

3

Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Potong dadu kentang setelah dingin.

4

Panaskan wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang merah, kentang, dan asparagus ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit. Kecilkan api ke sedang. Tambahkan campuran telur ke dalam wajan. Aduk salmon asap dan keju Gruyere.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit atau hingga telur mengembang. Dinginkan beberapa saat dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

172

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan wajan besi cor yang sudah terlumuri musim untuk distribusi panas merata dan sifat anti lengket.Sajikan dengan salad hijau segar atau roti renyah untuk hidangan lengkap.Untuk tekstur lebih lembut, tambahkan sedikit krim kental ke dalam campuran telur.Eksperimen dengan herba lain seperti dill atau peterseli untuk profil rasa berbeda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.