env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gulash Paprika Asap untuk Slow Cooker

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🐄 1,36 kilogram daging sapi tanpa lemak potongan dadu 2,5 cm
    • 🧅 3 bawang bombai, diiris
    • 🧄 3 siung bawang putih, dicincang
    • 🍅 1 kaleng (170 gram) pasta tomat
    • 1 bungkus (283 gram) mie telur

  • Bumbu & Perasa

    • 60 mililiter paprika asap Spanyol
    • 🧂 2 sendok teh garam kosher
    • 1 sendok teh lada hitam kasar
    • 3 sendok makan minyak sayur, dibagi
    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 💧 350 mililiter air

  • Hiasan Pilihan

    • 115 mililiter krim asam
    • 🌿 8 tangkai peterseli segar

LANGKAH

1

Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk bawang bombai hingga melunak dan mulai kecokelatan di tepinya. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit. Pindahkan campuran ke dalam slow cooker. Tutup dan atur alat memasak ke pengaturan panas rendah.

2

Campurkan paprika, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk dadu daging dalam campuran paprika hingga rata terlapisi.

3

Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Kecokelatan sepertiga daging sapi di semua sisinya. Pindahkan ke dalam slow cooker. Lumerkan sisa-sisa di wajan dengan 2 sendok makan air. Ulangi proses untuk sisa batch daging.

4

Aduk pasta tomat dan sisa air ke dalam slow cooker. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 4 hingga 5 jam (atau rendah selama 6 hingga 9 jam).

5

Isi panci besar dengan air yang diberi sedikit garam dan didihkan. Masak mie telur hingga al dente, sekitar 5 menit. Tiriskan dan sisihkan.

6

Sajikan gulash di atas mie telur. Secara opsional, tambahkan krim asam dan tangkai peterseli segar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

643

Kalori

  • 59g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Persiapkan hidangan ini sehari sebelumnya agar rasa semakin mendalam; dapat dipanaskan ulang dengan baik.Untuk saus yang lebih kental, masak tanpa penutup slow cooker selama 30 menit terakhir.Sajikan di atas kentang tumbuk atau nasi sebagai alternatif mie telur.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.