env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chili Vegan Slow Cooker

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 310 Min
  • 15 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Minyak & Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 6 sendok makan bubuk cabai
    • 1 sendok makan jinten bubuk
    • 1 sendok makan oregano kering
    • 1 sendok makan peterseli kering
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 (8 ons) kaleng saus tomat

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombay, cincang
    • 1 paprika hijau, cincang
    • 1 paprika merah, cincang
    • 1 paprika kuning, cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 (10 ons) kemasan bayam beku cincang, dicairkan dan ditiriskan
    • 🌽 1 cangkir biji jagung beku, dicairkan
    • 1 zucchini, cincang
    • 1 labu kuning, cincang

  • Kacang-kacangan

    • 2 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu dengan jusnya
    • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, dibilas dan ditiriskan
    • 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo, ditiriskan
    • 1 (15 ons) kaleng kacang merah, dibilas dan ditiriskan

  • Lain-lain

    • 2 (6 ons) kaleng pasta tomat
    • 1 cangkir kaldu sayuran

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih; masak dan aduk hingga bawang mulai berwarna cokelat, 8 hingga 10 menit.

2

Pindahkan campuran ke dalam slow cooker. Aduk tomat, kacang hitam, kacang garbanzo, kacang merah, pasta tomat, bayam, jagung, zucchini, labu kuning, bubuk cabai, jinten, oregano, peterseli, garam, dan merica hingga tercampur rata.

3

Tuangkan saus tomat dan kaldu sayuran di atas bahan-bahan. Masak dengan api rendah selama 4 hingga 5 jam.

4

Periksa bumbu. Jika chili terlalu kental, tambahkan lebih banyak saus tomat dan kaldu sayuran hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak dengan api rendah selama tambahan 1 hingga 2 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

134

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai atau sejumput lada cayenne.Resep ini bisa disimpan di freezer, jadi jangan ragu untuk menyimpan sisa makanan untuk dimakan nanti.Sajikan dengan taburan peterseli segar atau sepotong roti renyah untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.