env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rebusan Ekor Sapi Slow Cooker

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 3 pon ekor sapi, dipotong-potong

  • Sayuran

    • 1 ½ pon kentang russet, dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
    • 🥕 4 wortel, dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
    • 3 batang seledri, dipotong menjadi potongan besar
    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang
    • 🍄 1 (8 ons) paket jamur iris
    • 1 cangkir kacang polong beku

  • Cairan dan Saus

    • 1 (15 ons) kaleng saus tomat
    • 1 cangkir kaldu sapi
    • ½ cangkir anggur merah kering
    • 1 sendok makan saus Worcestershire

  • Herba dan Rempah

    • 2 sendok makan peterseli segar cincang
    • 1 sendok teh thyme kering
    • ½ sendok teh paprika asap
    • 🧂 Sejumput garam dan merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Kumpulkan bahan-bahannya.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak ekor sapi selama 4 menit. Balikkan dan terus masak hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 4 menit. Pindahkan ekor sapi ke dalam slow cooker.

3

Tambahkan kentang, wortel, seledri, bawang bombay, saus tomat, kaldu sapi, anggur merah, peterseli, saus Worcestershire, thyme, dan paprika.

4

Masak dengan api rendah selama 7 jam.

5

Tambahkan jamur dan kacang polong. Masak selama 1 jam tambahan.

6

Tuangkan ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

241

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Untuk pilihan rendah karbohidrat, hilangkan kentang dan sajikan rebusan di atas nasi kembang kol.Untuk meningkatkan rasa, biarkan rebusan tetap hangat selama 30 menit tambahan sebelum disajikan.Makanan ini bisa dibekukan; simpan dalam batch individual untuk makanan praktis di masa depan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.