env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Slow Cooker Irish Beef Stew

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 3 kentang russet, dipotong dadu
    • 🥕 1 pon wortel bayi
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus

  • Minyak dan Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun, atau sesuai selera
    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 1 sendok makan bubuk bawang merah
    • 1 sendok makan paprika asap
    • 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Daging

    • 🥩 2 pon daging sapi chuck roast, dipotong dadu

  • Cairan

    • 🍺 1 (16 ons) botol bir stout, dibagi
    • 1 cangkir kaldu sapi

  • Lainnya

    • 🍅 1 (6 ons) pasta tomat kalengan

LANGKAH

1

Masukkan kentang, wortel, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam slow cooker.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan daging sapi; masak dan aduk hingga berwarna cokelat merata, sekitar 10 menit. Pindahkan daging sapi ke dalam slow cooker bersama sayuran.

3

Tuangkan 1/4 cangkir bir ke dalam wajan yang sama dan didihkan sambil mengikis potongan daging sapi cokelat dari dasar wajan dengan sendok kayu. Aduk pasta tomat; masak hingga mengental, sekitar 5 menit. Tuangkan campuran tersebut ke dalam slow cooker.

4

Tuangkan sisa bir, kaldu sapi, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, garam, dan merica ke dalam slow cooker.

5

Masak pada suhu rendah hingga kentang dan wortel mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 8 jam, atau pada suhu tinggi selama 3 hingga 4 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

334

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 30g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, pertimbangkan untuk mendeglasir wajan dengan sedikit anggur merah sebelum menambahkan bir dan pasta tomat.Sisa hidangan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari atau dibekukan hingga 2 bulan.Padukan hidangan ini dengan roti renyah untuk menyerap kaldu yang lezat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.