env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Ayam dan Kacang Hijau Slow Cooker

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Kacang-kacangan

    • 0,45 kg kacang hijau, disortir dan dibilas

  • Sayuran

    • 🍅 1 kaleng (425 gram) tomat cincang kecil
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang dalam toples

  • Bumbu

    • 2 ½ sendok teh jinten bubuk
    • 1 ½ sendok teh oregano kering
    • 1 ½ sendok teh bubuk cabai
    • 1 ½ sendok teh paprika
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh bubuk bawang merah
    • 🧂 ½ sendok teh garam, atau lebih sesuai selera

  • Cairan

    • 7 cangkir kaldu ayam

  • Protein

    • 0,68 kg paha ayam dengan tulang dan kulit

LANGKAH

1

Campurkan kacang hijau, tomat, bawang bombay, bawang putih cincang, jinten, oregano, bubuk cabai, paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan garam dalam slow cooker. Tuangkan kaldu ayam dan aduk perlahan untuk mendistribusikan bumbu secara merata. Letakkan paha ayam ke dalam kaldu, pastikan mereka terendam dalam cairan.

2

Masak dengan suhu tinggi selama 4 jam. Daging ayam harus mudah lepas dari tulangnya dan kacang hijau harus empuk (jika belum, masak sedikit lebih lama).

3

Gunakan penjepit untuk mengeluarkan ayam dari sup ke talenan. Tarik daging dari tulangnya menggunakan penjepit dan potong kasar atau pisahkan menjadi ukuran gigitan; buang tulangnya. Aduk daging ke dalam sup dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

378

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan membilas dan menyortir kacang hijau untuk menghindari kotoran.Untuk opsi vegetarian, ganti paha ayam dengan sayuran tambahan dan gunakan kaldu sayuran.Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak bubuk cabai atau paprika.Sup ini bisa disimpan dengan baik di lemari es atau freezer, menjadikannya pilihan yang bagus untuk persiapan makan.Padukan sup ini dengan roti panggang untuk hidangan yang memuaskan dan mengenyangkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.