env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Barbekyu Gaya Carolina dalam Slow Cooker

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookGo

  • 720 Min
  • 10 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 (5 pon) daging bahu babi dengan tulang

  • Bumbu

    • 🧂 1 sendok makan garam kosher
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk, atau sesuai selera
    • 2 sendok teh cabe cayenne
    • 2 sendok teh serpihan cabe merah kering

  • Cairan

    • 1 ½ cangkir cuka sari apel
    • 1 ½ sendok makan saus cabe pedas

  • Pemanis

    • 🟫 2 sendok makan gula merah

LANGKAH

1

Masukkan bahu babi ke dalam slow cooker dan bumbui dengan garam dan merica hitam. Tuangkan cuka sari apel di sekitar daging babi. Tutup dan masak dalam suhu rendah selama 12 jam. Daging babi harus mudah terurai menjadi serat-serat.

2

Angkat bahu babi dari slow cooker dan buang tulangnya. Saring cairannya, sisihkan 2 cangkir. Suwir-suwir daging babi menggunakan penjepit atau dua garpu, lalu kembalikan ke dalam slow cooker.

3

Aduk rata cairan yang disisihkan, gula merah, saus cabe panas, cabe cayenne, dan serpihan cabe merah kering dalam mangkuk. Aduk kembali ke dalam daging babi suwir di dalam slow cooker.

4

Tutup slow cooker dan biarkan pada pengaturan rendah hingga siap disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

293

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan daging bahu berkualitas tinggi untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk rasa yang kurang pedas, kurangi jumlah cabe cayenne atau hilangkan saus cabe panas.Daging babi suwir dapat digunakan dalam sandwich, taco, atau sebagai hidangan mandiri.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.