env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Brisket Taco Slow Cooker

Biaya $25, simpan $40

Sumber: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Cairan Memasak

    • 2 cangkir kaldu sapi, atau lebih sesuai kebutuhan, dibagi
    • 1 kaleng (10 ons) saus enchilada
    • 🍅 2 sendok makan pasta tomat

  • Bumbu dan Bahan Perasa

    • 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 2 sendok makan bubuk cabai
    • 2 sendok teh bubuk bawang
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, dibelah dua dan diiris, dibagi

  • Protein

    • 3 pon daging brisket sapi, potongan datar; lemak dipotong

  • Topping dan Ekstra

    • 🍋 1 sendok makan jus lemon
    • 🌮 24 tortilla jagung (6 inci)

LANGKAH

1

Aduk rata 2 cangkir kaldu sapi, saus enchilada, dan pasta tomat dalam slow cooker berkapasitas 6 liter. Aduk bawang putih, thyme, bubuk cabai, bubuk bawang, bubuk bawang putih, jinten, dan garam.

2

Letakkan setengah dari bawang bombay di slow cooker dan letakkan brisket di atasnya, sisi berlemak menghadap ke atas. Taburkan sisa bawang di atasnya. Tambahkan lebih banyak kaldu sapi jika perlu untuk memastikan daging terendam.

3

Tutup dan masak dengan api rendah selama 8-10 jam atau dengan api tinggi selama 4-5 jam, sampai daging empuk dan mudah disuwir.

4

Pindahkan brisket ke loyang. Angkat bawang dari cairan masak menggunakan sendok berlubang. Buang lemak dari cairan dan sisihkan untuk melembapkan daging.

5

Potong brisket menjadi beberapa bagian, lalu suwir menggunakan dua garpu.

6

Campurkan daging yang sudah disuwir, bawang, air jeruk nipis, dan cukup cairan masak untuk melembapkan daging dalam mangkuk saji.

7

Sajikan daging dalam tortilla dengan topping sesuai selera, seperti keju, ketumbar, dan krim asam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

472

Kalori

  • 37g
    Protein
  • 28g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan topping pilihan Anda untuk menyesuaikan taco.Bekukan daging sisa dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.Tambahkan perasan segar air jeruk nipis tepat sebelum disajikan untuk lapisan rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.