Corned Beef Masak Lambat untuk Sandwich
Biaya $25, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 245 Min
- 12 Porsi
- $25
Corned Beef Masak Lambat untuk Sandwich
Biaya $25, simpan $30
Sumber: Recommended by CookPal
- 245 Min
- 12 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Daging
- 2 (1,36 kg) corned beef brisket dengan bungkus rempah
Minuman
- 2 botol (12 ons cairan) bir
Rempah-rempah
- ¼ cangkir lada hitam utuh
- 🧄 1 siung bawang putih, dipisahkan dan dikupas
- 2 lembar daun salam besar
LANGKAH
Letakkan brisket ke dalam panci besar. Taburkan satu bungkus rempah di atasnya; buang bungkus rempah lainnya atau simpan untuk digunakan lain kali. Tuangkan bir, lalu tambahkan air secukupnya hingga menutupi brisket sekitar 1 inci. Tambahkan lada hitam, bawang putih, dan daun salam, tutup panci, dan didihkan.
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Didihkan perlahan, periksa setiap jam dan tambahkan air jika perlu untuk menjaga brisket tetap terendam, sampai daging empuk dan bisa mudah dipisahkan dengan garpu, minimal 4 jam atau maksimal 5 jam.
Pindahkan brisket dengan hati-hati ke talenan; biarkan selama sekitar 10 menit hingga agak mengeras. Iris atau suwir dagingnya, lalu letakkan di atas nampan untuk disajikan. Buang air rebusan atau simpan untuk digunakan lain kali.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
487
Kalori
- 34gProtein
- 5gKarbohidrat
- 34gLemak
💡 Tips
Gunakan corned beef berkualitas tinggi untuk rasa yang optimal.Simpan air rebusan untuk digunakan sebagai dasar sup atau rebusan!Sajikan daging suwir dengan roti panggang segar dan berbagai topping seperti salad kubis dan mustard untuk hidangan yang lezat.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.