Ceviche Gaya Sinaloa
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Porsi
- $20
Ceviche Gaya Sinaloa
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 10 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Seafood
- 🍤 1,5 kilogram udang mentah, dikupas, dibersihkan dari kulitnya, dan dipotong kecil-kecil
- 0,5 kilogram daging kepiting tiruan, diiris tipis
Herbs and Vegetables
- 1 ikat ketumbar, dicincang
- ½ cangkir jus koktail tomat dan kerang (seperti Clamato)
LANGKAH
Campurkan udang, ½ jus jeruk nipis, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Tutup dengan plastik dan dinginkan hingga udang menjadi buram, sekitar 12 jam. Tiriskan dan buang air yang terkumpul.
Campurkan sisa ½ jus jeruk nipis dengan cabai serrano dalam mangkuk besar.
Tambahkan campuran udang, daging kepiting, tomat, mentimun, ketumbar, bawang merah, dan jalapeños ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan koktail jus tomat dan kerang; bumbui dengan garam dan lada hitam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
224
Kalori
- 32gProtein
- 18gKarbohidrat
- 3gLemak
💡 Tips
Sajikan ceviche di atas tostadas dengan saus pedas Tapatio, alpukat iris, dan bir Meksiko dingin.Mendinginkan campuran semalaman memungkinkan rasa berkembang lebih baik.Gunakan udang paling segar untuk rasa dan kualitas terbaik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.