将洋葱、葱和胡萝卜切碎。将鱼饼切成略大些的方块，以保持嚼劲。

加热锅中植物油，将葱炒至金黄并散发香气。

加入所有切碎的材料，用盐和胡椒调味。翻炒至鱼饼熟透。

加入熟米饭、蚝油和酱油。搅拌均匀，使调料分布均匀。

调高火力，将米饭炒至松散且略微酥脆。

关火后，在米饭上淋上芝麻油，充分搅拌。