env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Iga Sapi Pendek Sederhana

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 pon iga sapi pendek

  • Bumbu

    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam bubuk

  • Lainnya

    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧈 1 sendok makan mentega
    • 🧅 1 bawang bombai, diiris
    • 🧄 1 siung bawang putih
    • 1 (12 ons cairan) kaleng atau botol bir stout
    • 1 cangkir kaldu sapi

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Bumbui iga dengan garam dan merica. Balurkan dalam tepung hingga terlapisi; kocok untuk membuang kelebihannya.

3

Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci Belanda atau wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masak iga sampai berwarna cokelat, sekitar 5 menit per sisi. Angkat iga dan sisihkan.

4

Tambahkan bawang bombai dan bawang putih ke dalam panci; masak dan aduk hingga bawang bombai empuk, sekitar 5 menit. Kembalikan iga ke dalam panci; tuangkan bir sambil mengikis bagian-bagian cokelat yang menempel di dasar panci. Tuangkan kaldu sapi.

5

Tutup dan didihkan dengan api kecil hingga iga sangat empuk, sekitar 2 jam.

6

Sajikan dan nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

364

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan panci Belanda dengan dasar tebal untuk distribusi panas yang merata.Untuk rasa tambahan, marinasi iga pendek dalam bir semalaman sebelum dimasak.Sajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau roti renyah untuk menyerap saus yang lezat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.