Kerak Pizza Sisilia
Biaya $3.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porsi
- $3.5
Kerak Pizza Sisilia
Biaya $3.5, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 Porsi
- $3.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bumbu Italia
- 1 sendok teh gula putih
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
Bahan Basah
- 1 (0,25 ons) paket ragi kering aktif
- 💧 1 cangkir air hangat (95 hingga 110 derajat F/35 hingga 43 derajat C)
- 2 sendok makan shortening
LANGKAH
Campurkan air hangat dan ragi dalam mangkuk kecil; aduk hingga ragi larut. Diamkan hingga ragi membentuk busa krim, sekitar 10 menit.
Tuangkan campuran ragi ke dalam mangkuk besar; tambahkan shortening, garam, gula, dan bumbu Italia. Aduk dengan tangan dan masukkan tepung hingga adonan menyatu.
Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga halus, 5 hingga 8 menit. Pindahkan ke mangkuk besar yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan handuk lembap dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga ukurannya dua kali lipat, sekitar 45 menit.
Tekan adonan dengan lembut untuk mengeluarkan udara. Biarkan selama 3 hingga 5 menit agar udara keluar. Bentuk menjadi bola; ratakan dan regangkan di bagian bawah loyang pizza. Biarkan mengembang selama 15 menit sebelum diberi topping dan dipanggang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
408
Kalori
- 10gProtein
- 74gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Pastikan suhu air Anda berada di antara 95 hingga 110 derajat Fahrenheit untuk mengaktifkan ragi dengan benar.Gunakan handuk basah untuk mencegah adonan kering saat mengembang.Untuk rasa ekstra, oleskan kerak dengan minyak zaitun dan taburi lebih banyak bumbu Italia sebelum dipanggang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.