env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Udang dengan Brokoli dalam Saus Bawang Putih

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥦 2 cangkir brokoli segar
    • 1/4 cangkir kacang air kalengan, ditiriskan
    • 2 sendok teh jahe segar parut

  • Makanan Laut

    • 🍤 1 pon udang sedang mentah, dikupas dan dibersihkan

  • Bumbu & Saus

    • 1 cangkir kaldu ayam rendah sodium
    • 🧂 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan saus tiram

  • Pengikat & Tekstur

    • 2 sendok makan tepung jagung

  • Dasar Memasak

    • 2 sendok makan minyak kacang
    • 🧄 4 siung bawang putih besar, dicincang halus

LANGKAH

1

Campurkan brokoli dan air dalam mangkuk kaca; kukus dalam oven microwave sampai agak empuk, 2 hingga 3 menit.

2

Panaskan minyak kacang dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.

3

Kurangi panas ke api kecil. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus tiram, dan jahe ke bawang putih; didihkan.

4

Tambahkan udang; masak dan aduk hingga udang berubah menjadi merah muda, 3 hingga 4 menit.

5

Aduk brokoli kukus dan kacang air dengan campuran udang untuk melapisi dengan saus.

6

Aduk tepung jagung ke dalam campuran, 1 sendok makan pada satu waktu, hingga saus mengental, sekitar 5 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

264

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan brokoli segar untuk tekstur yang renyah, tetapi brokoli beku bisa digunakan sebagai pengganti untuk menghemat waktu.Sajikan hidangan ini di atas nasi atau mie panas untuk hidangan lengkap.Untuk versi yang lebih pedas, tambahkan serpihan cabai merah atau sedikit minyak cabai ke dalam saus selama memasak.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga dua hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.