Tumis Udang dan Kerang

Name: Tumis Udang dan Kerang
Total time: 10 min
Yield: 4 Porsi
Ingredients: 450 gram asparagus segar, potong menjadi potongan 2 inci; 2 cangkir jamur segar iris; 🧅 1 bawang bombay kecil, iris; 🦐 ½ pon udang mentah ukuran sedang, kupas dan bersihkan dari urat; ½ pon kerang mentah; 2 sendok makan mentega, dibagi; 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 sendok makan peterseli kering; 🧂 ½ sendok teh garam; ½ sendok teh merica hitam bubuk; 🍋 3 sendok makan jus lemon

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porsi
$15

Tumis Udang dan Kerang

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

10 Min
4 Porsi
$15

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 450 gram asparagus segar, potong menjadi potongan 2 inci
- 2 cangkir jamur segar iris
- 🧅 1 bawang bombay kecil, iris
- 🦐 ½ pon udang mentah ukuran sedang, kupas dan bersihkan dari urat
- ½ pon kerang mentah
Bumbu & Rasa
- 2 sendok makan mentega, dibagi
- 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan peterseli kering
- 🧂 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam bubuk
- 🍋 3 sendok makan jus lemon

LANGKAH

Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan asparagus, jamur, dan bawang; tumis hingga empuk namun masih renyah saat digigit, sekitar 5 menit. Pindahkan ke piring.

Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama. Tumis udang dan kerang sampai hampir buram, sekitar 2 menit. Masukkan bawang putih, peterseli, garam, dan merica; masak selama 1 menit lagi.

Kembalikan sayuran matang ke dalam wajan; tambahkan jus lemon. Masak dan aduk sampai panas, 2 hingga 3 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

213

Kalori

28g
Protein
12g
Karbohidrat
7g
Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan nasi kukus atau quinoa untuk hidangan lengkap.Tambahkan sedikit kecap atau sejumput serpihan cabai merah untuk rasa ekstra.Jangan terlalu lama memasak kerang dan udang agar tetap empuk.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.