env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Tumis Udang dan Kecambah

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 300g kecambah
    • 🧅 1/2 bawang bombay, diiris
    • 1/3 daun bawang, dicincang

  • Makanan Laut

    • 🍤 10 udang, dibersihkan

  • Telur

    • 🥚 2 telur

  • Bumbu

    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 🧄 1 sdm bawang putih cincang
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm biji wijen panggang
    • 1 sdm mirin
    • 🧂 sejumput garam
    • sejumput merica

  • Minyak Masak

    • 4 sdm minyak masak

LANGKAH

1

Cuci kecambah di bawah air mengalir dan tiriskan.

2

Bersihkan udang dan marinasi dengan 1 sdm mirin dan sejumput merica.

3

Kocok 2 telur dengan sejumput garam hingga halus.

4

Campur 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm bawang putih cincang untuk menyiapkan saus.

5

Iris tipis-tipis daun bawang dan bawang bombay.

6

Panaskan 2 sdm minyak masak di wajan dan orak-arik telur hingga matang. Sisihkan.

7

Panaskan 2 sdm minyak masak di wajan, tambahkan daun bawang dan bawang bombay, dan tumis hingga harum.

8

Tambahkan udang ke wajan dan tumis hingga matang sepenuhnya.

9

Tambahkan kecambah, telur orak-arik, dan saus ke dalam wajan. Tumis hingga semua bahan tercampur rata.

10

Selesaikan dengan 1 sdm minyak wijen dan taburi biji wijen panggang di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

250

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan udang segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Hindari memasak kecambah terlalu lama agar tetap renyah.Anda bisa mengganti udang dengan ayam atau tahu jika diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.