env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tumis Jamur Shiitake

Biaya $6.5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 🧂 2 sendok makan kecap kedelai rendah sodium
    • 1 1/2 sendok teh saus tiram
    • 1 sendok makan cuka beras
    • 1 sendok makan saus cabai
    • 1 sendok makan sirup maple
    • 1/8 sendok teh serpihan cabai merah

  • Sayuran

    • 🍄 6 ons jamur shiitake, iris tipis-tipis
    • 🧅 1/2 cangkir bawang bombay
    • 1/2 cangkir zucchini

  • Lainnya

    • 2 sendok makan tepung jagung
    • 2 sendok makan minyak wijen, dibagi
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus

LANGKAH

1

Campurkan kecap kedelai, saus tiram, cuka beras, saus cabai, sirup maple, dan serpihan cabai merah dalam mangkuk kecil. Aduk hingga halus dan sisihkan.

2

Tambahkan jamur ke dalam mangkuk, tuangkan kecap kedelai, dan aduk hingga terlapisi rata. Taburi tepung jagung di atas jamur dan aduk hingga benar-benar terlapisi.

3

Panaskan 1 sendok makan minyak wijen dalam wajan atau penggorengan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan jamur; masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit per sisi. Pindahkan jamur ke dalam piring; sisihkan.

4

Panaskan sisa minyak wijen di wajan yang sama dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan zucchini, masak hingga layu, sekitar 5 menit. Aduk saus ke dalam wajan dan masak hingga mengental, sekitar 3 menit. Masukkan kembali jamur ke dalam tumisan; aduk untuk melapisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

143

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan jamur shiitake segar untuk rasa terbaik.Untuk membuat hidangan vegan, ganti saus tiram dengan alternatif vegetarian.Tambahkan tahu matang atau pilihan protein lainnya untuk hidangan yang lebih kaya.Sajikan di atas nasi kukus atau mie.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.