Dalam mangkuk besar, taburkan ragi di atas air. Biarkan selama sekitar 300 detik (5 menit) untuk melarutkan ragi. Aduk rata garam, gula, minyak, dan 4 butir telur sampai tercampur dengan baik. Secara bertahap campurkan tepung. Saat adonan menjadi terlalu kaku untuk diaduk, keluarkan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama 8 hingga 10 menit. Letakkan adonan di bawah mangkuk untuk mengembang hingga dua kali lipat, atau letakkan dalam mangkuk dan tutup dengan handuk.

Pukul adonan, dan bagi menjadi 6 atau 8 bagian yang sama tergantung pada bentuk yang diinginkan. Gulung potongan-potongannya menjadi tali. Kepang menjadi dua roti atau satu kepangan besar enam bagian. Tuck ujung-ujungnya di bawah, dan letakkan mereka di atas loyang untuk pengembangan kedua hingga bekas tetap saat ditekan dengan lembut.

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Kocok bersama sisa telur, air, dan gula vanila. Oleskan campuran ini di atas roti. Taburkan biji wijen di atasnya.