env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Steak Tuna Ahi Dipanggang

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 🐟 2 (5 ons) steak tuna ahi
    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • ¼ sendok teh merica cayenne
    • 🧈 ½ sendok makan mentega
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok teh lada hitam utuh

LANGKAH

1

Keringkan steak tuna dan bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica cayenne.

2

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi.

3

Tambahkan minyak zaitun dan lada hitam; masak hingga biji lada melunak dan meletup, sekitar 5 menit.

4

Letakkan perlahan tuna yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan, antara 30 detik hingga 1,5 menit per sisi.

5

Iris tuna menjadi potongan tebal 1/4 inci untuk disajikan.

6

Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

301

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kerak yang sempurna, pastikan wajan panas sebelum memasak tuna.Jangan terlalu matang tuna; tujuannya adalah tekstur medium-rare di tengah untuk rasa dan tekstur terbaik.Sajikan dengan saus kedelai, wasabi, atau saus sitrun ringan untuk menambah rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.