
Steak Tuna Ahi Dipanggang
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 2 Porsi
- $10
Steak Tuna Ahi Dipanggang
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 2 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Main
- 🐟 2 (5 ons) steak tuna ahi
- 🧂 1 sendok teh garam kosher
- ¼ sendok teh merica cayenne
- 🧈 ½ sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh lada hitam utuh
LANGKAH
Keringkan steak tuna dan bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica cayenne.
Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
Tambahkan minyak zaitun dan lada hitam; masak hingga biji lada melunak dan meletup, sekitar 5 menit.
Letakkan perlahan tuna yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan, antara 30 detik hingga 1,5 menit per sisi.
Iris tuna menjadi potongan tebal 1/4 inci untuk disajikan.
Selamat menikmati!
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
301
Kalori
- 33gProtein
- 1gKarbohidrat
- 18gLemak
💡 Tips
Untuk kerak yang sempurna, pastikan wajan panas sebelum memasak tuna.Jangan terlalu matang tuna; tujuannya adalah tekstur medium-rare di tengah untuk rasa dan tekstur terbaik.Sajikan dengan saus kedelai, wasabi, atau saus sitrun ringan untuk menambah rasa.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.