Campurkan kentang tumbuk, tepung, telur, 1 sendok teh minyak wijen, garam, dan merica putih dalam mangkuk pencampur sedang hingga adonan cukup padat untuk dibentuk menjadi bola di tangan Anda.

Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis daun bawang dalam minyak panas hingga lunak, sekitar 5 menit. Lipat daun bawang ke dalam campuran kentang hingga tercampur rata.

Panaskan cukup minyak sayur dalam wajan hingga setinggi 1/4 inci dan tambahkan sedikit minyak wijen yang tersisa.

Bentuk bola-bola dari campuran kentang menggunakan ukuran 1/4 cangkir dan pipihkan menjadi pancake. Tempatkan dengan lembut ke dalam minyak panas secara bertahap dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi dan padat, sekitar 5 menit per batch.

Pindahkan pancake ke piring yang dilapisi tisu untuk menyerap minyak berlebih. Ulangi untuk batch yang tersisa, tambahkan lebih banyak minyak sayur dan minyak wijen jika diperlukan.