Sarma (Kubis Isi)
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Porsi
- $15
Sarma (Kubis Isi)
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🥬 1 kepala kubis besar, dibekukan selama 3 hari, lalu dicairkan semalaman di lemari es
- 1 pon sauerkraut
Daging
- 🥩 1 pon daging sapi cincang tanpa lemak
- 🐖 ½ pon daging babi cincang
- ½ pon ham cincang
Biji-bijian
- 🍚 1 cangkir beras putih berbutir panjang mentah
Bumbu
- 🧂 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
Lain-lain
- 🧅 1 bawang bombay, cincang halus
- 🥚 1 telur
- 🍅 1 cangkir jus tomat
- 💧 1 cangkir air, atau secukupnya untuk menutupi
LANGKAH
Lepaskan daun dari kepala kubis.
Campurkan daging sapi, babi, ham, beras mentah, bawang bombay, telur, garam, merica, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk hingga tercampur rata. Bentuk campuran menjadi bola panjang, menggunakan 1/2 cangkir campuran pada satu waktu. Bungkus setiap bola dengan daun kubis.
Sebarkan sauerkraut di dasar panci besar. Susun gulungan kubis di atasnya, letakkan bagian jahitan menghadap ke bawah. Tuangkan jus tomat di atas gulungan, lalu tambahkan cukup air untuk menutupi dan didihkan. Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama sekitar 3 jam, tambahkan lebih banyak air jika perlu.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
315
Kalori
- 32gProtein
- 12gKarbohidrat
- 15gLemak
💡 Tips
Membekukan kubis terlebih dahulu membuat daunnya empuk dan lebih mudah digunakan.Sajikan bersama krim asam untuk menambah rasa.Hidangan ini bisa dibekukan dengan baik, menjadikannya sempurna untuk persiapan makan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.