Cincang halus bawang bombai dan iris cabai merah, cabai hijau, serta daun bawang.

Potong perut babi menjadi bagian kecil dan goreng sampai kecokelatan. Atau, masak dalam penggorengan udara pada suhu 180°C selama 10 menit.

Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus. Tambahkan bahan bumbu, bawang bombai cincang, dan irisan cabai, lalu aduk hingga rata.

Setelah saus mulai mendidih, tambahkan perut babi yang sudah dimasak dan aduk rata agar terlapisi secara merata.