Salmon Tartare
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porsi
- $8
Salmon Tartare
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Ikan
- 🍣 1 (5 ons) fillet salmon segar
Sayuran dan Herba Segar
- 🧅 1 sendok teh shallot cincang halus
- 1 sendok teh peterseli datar segar cincang halus
- 1 sendok teh chives segar cincang halus
- 1 sendok teh cornichon (mentimun kecil yang diasinkan) cincang halus
- 🍋 1 sendok teh jus lemon segar
Bumbu
- 🧂 Garam laut secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
LANGKAH
Kupas kulit salmon dan potong garis darah berwarna abu-abu sehingga hanya tersisa daging merah muda yang mengkilap. Potong salmon menjadi kubus kecil dan letakkan dalam mangkuk.
Aduk rata shallot, peterseli, chives, acar, jus lemon, garam laut, dan merica. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
133
Kalori
- 14gProtein
- 1gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Untuk hasil terbaik, gunakan salmon kelas sushi karena menjamin kesegaran.Sajikan dengan roti panggang cokelat mentega untuk tekstur dan rasa tambahan.Tambahkan irisan alpukat atau hiasi dengan microgreens untuk daya tarik visual dan nutrisi ekstra.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.