env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ceviche Salmon

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu dan Perasa

    • ¼ sendok teh gula putih
    • ½ sendok teh garam laut, atau sesuai selera
    • ½ sendok teh pasta atau saus cabai
    • ¼ sendok teh lada segar yang baru digiling
    • ¼ sendok teh jinten

  • Cairan

    • 🍋 ¼ cangkir jus jeruk nipis segar
    • ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin

  • Sayuran dan Aromatik

    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🧅 ¼ cangkir bawang merah cincang halus
    • 🍅 1 buah tomat matang, dipotong dadu kecil
    • 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang halus

  • Protein

    • 🐟 1 pon fillet salmon sangat segar (disarankan kualitas sushi), diiris tipis

  • Buah-buahan

    • 🥑 1 alpukat, diiris

LANGKAH

1

Larutkan gula, garam, dan pasta cabai dalam jus jeruk nipis di dalam mangkuk kaca atau plastik besar. Bumbui dengan lada dan jinten. Aduk minyak zaitun, bawang putih, bawang merah, tomat, dan ketumbar.

2

Campur salmon dengan lembut; tutup dan dinginkan selama 4 jam.

3

Untuk disajikan, tiriskan cairan berlebih dari salmon, lalu aduk perlahan irisan alpukat. Biarkan istirahat pada suhu ruangan selama 15 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

288

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Selalu gunakan salmon kualitas sushi untuk persiapan mentah untuk menghindari risiko kesehatan.Potong sayuran dengan halus untuk memastikan distribusi rasa yang merata.Sajikan segera dengan keripik tortilla atau sebagai hidangan pendamping dengan nasi atau tortilla untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.