Panaskan pemanggang panini ke suhu sedang-rendah.

Buka roti dan letakkan lapisan keju di bagian bawah roti, sesuaikan bentuk keju dengan kontur roti. Tambahkan ayam panggang, paprika merah panggang, cincin bawang merah, dan bacon di atasnya.

Tambahkan lapisan daun bayam segar di atas bacon dan sendokkan guacamole yang sudah disiapkan di atasnya. Letakkan setengah bagian roti lainnya di atasnya.

Oleskan pelat atas dan bawah pemanggang panini dengan mentega, dan letakkan sandwich di area yang sudah diolesi mentega.

Tutup pemanggang panini dan masak hingga keju meleleh, ayam hangat, dan roti renyah serta berwarna cokelat muda, sekitar 4 hingga 5 menit.