Kocok gula dan mentega dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik sampai ringan dan mengembang, sekitar 5 menit. Masukkan telur dan air mawar; lipat kelopak mawar.

Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah; aduk ke dalam adonan. Tutup dan dinginkan adonan selama 1 jam hingga semalaman.

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Gulung adonan di permukaan yang ditaburi sedikit tepung hingga ketebalan sekitar ⅓ inci. Potong menjadi bentuk dengan cetakan atau potong menjadi persegi panjang atau persegi. Letakkan kue 1 inci terpisah di atas loyang yang sudah disiapkan.