env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Rockin' Oysters Rockefeller

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Seafood

    • 🦪 48 tiram segar, tidak dibuka

  • Minuman

    • 🍺 1 ½ cangkir bir

  • Bumbu dan penyedap

    • 🧄 2 siung bawang putih
    • 7 lada hitam utuh
    • 🧂 Garam bumbu secukupnya
    • 🧂 2 sendok teh garam, atau sesuai selera
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk

  • Produk susu

    • 8 ons keju Monterey Jack, diparut
    • 8 ons keju fontina, diparut
    • 8 ons keju mozzarella, diparut
    • 🥛 ½ cangkir susu

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombai, dicincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, dihaluskan
    • 🥬 1 (10 ons) paket bayam beku yang sudah dicincang, dicairkan dan ditiriskan

  • Lemak dan minyak

    • 🧈 ½ cangkir mentega

  • Panggang dan biji-bijian

    • 🍞 2 sendok makan remah roti halus

LANGKAH

1

Bersihkan tiram, dan letakkan dalam panci besar. Tuangkan bir dan cukup air untuk menutupi tiram; tambahkan 2 siung bawang putih, lada hitam, dan garam bumbu. Didihkan. Angkat dari api, tiriskan, dan dinginkan.

2

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

3

Setelah tiram dingin, patahkan dan buang bagian atas cangkangnya. Susun tiram di atas loyang panggangan.

4

Lelehkan mentega dalam panci saus di atas api sedang. Masak bawang bombai dan bawang putih dalam mentega hingga empuk. Kecilkan api; aduk bayam, Monterey Jack, fontina, dan mozzarella. Masak hingga keju meleleh, aduk sesekali. Aduk susu; bumbui dengan garam dan merica. Sendokkan saus di atas setiap tiram, cukup mengisi cangkangnya. Taburi dengan remah roti.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan dan berbuih, sekitar 8 hingga 10 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

248

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 5g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Tiriskan bayam dengan baik untuk mencegah kelebihan cairan di saus.Jika tiram segar tidak tersedia, pertimbangkan menggunakan tiram yang sudah dikupas sebagai pengganti, tetapi kurangi waktu memasak menjadi setengahnya.Tambahkan sejumput paprika pada remah roti untuk sentuhan warna dan rasa ekstra.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.