Panaskan penggorengan udara hingga 380°F (193°C). Tambahkan kuntum kembang kol ke mangkuk kecil, siram dengan minyak zaitun, dan taburi dengan garam dan merica.

Goreng dengan udara hingga kembang kol empuk dengan sedikit renyah, sekitar 8 hingga 10 menit.

Untuk saus Alfredo, blender susu, keju cottage, bubuk bawang putih, dan keju Parmesan pada kecepatan tinggi hingga halus. Pindahkan campuran ke panci dan panaskan dengan api kecil hingga hangat.