env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bistik Kembang Kol Panggang dengan Chimichurri

Biaya $10.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Saus Chimichurri

    • 🌿 1/2 cangkir peterseli
    • 1/4 cangkir minyak zaitun
    • 2 sendok makan cuka anggur merah
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/2 sendok teh serpihan cabai merah
    • 1/2 sendok teh oregano kering

  • Bistik Kembang Kol

    • 🥦 2 kepala kembang kol
    • 1/4 cangkir minyak zaitun
    • 🧂 1 1/2 sendok teh garam bawang putih

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

2

Campurkan peterseli, minyak zaitun, cuka anggur merah, bawang putih, serpihan cabai merah, oregano, dan garam dalam mangkuk. Sisihkan.

3

Siapkan kembang kol dengan membuang daun bagian bawah yang keras, iris menjadi steak, dan sisihkan kuntum ekstra untuk resep lainnya.

4

Oleskan steak kembang kol dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam bawang putih di kedua sisi.

5

Panggang kembang kol dalam oven selama 25 hingga 30 menit, balik setengah waktu memasak.

6

Sajikan steak kembang kol dengan saus chimichurri di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

312

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan peterseli segar untuk saus chimichurri agar meningkatkan rasa.Pastikan steak kembang kol dipotong secara merata agar matang secara seragam.Kuntum kembang kol yang tersisa bisa digunakan dalam sup atau tumis.Anda bisa menyiapkan saus chimichurri terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.