env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Labu Butternut Panggang

Biaya $10.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🎃 1 buah labu butternut ukuran sedang, dibelah memanjang dan bijinya dikeluarkan
    • 🧅 1 cangkir bawang bombay iris
    • 8 cangkir selada romaine cincang
  • Protein

    • 🥓 6 lembar bacon
  • Lemak dan Minyak

    • 1 sendok makan minyak zaitun, atau secukupnya
  • Kacang-kacangan dan Biji-bijian

    • ⅓ cangkir kacang pecan, disangrai dan dicincang
  • Buah Kering

    • ⅓ cangkir kismis
  • Bumbu dan Pemanis

    • 2 sendok makan sirup maple, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450°F (230°C).

2

Olesi bagian yang dipotong dari labu butternut dengan minyak zaitun. Bungkus setiap bagian labu dengan erat menggunakan aluminium foil.

3

Panggang bagian labu dalam oven yang telah dipanaskan sampai empuk, sekitar 20 menit. Dinginkan, buka foil, potong menjadi irisan 3/4 inci, kupas kulitnya, dan potong dadu menjadi ukuran 3/4 inci.

4

Letakkan bacon di wajan besar dan masak dengan api sedang-tinggi, balik sesekali, sampai renyah, sekitar 10-12 menit. Tiriskan bacon di atas tisu dapur.

5

Di wajan yang sama, masak bawang bombay dalam lemak bacon selama 2-3 menit. Tambahkan 8 cangkir labu yang sudah dipotong dadu dan masak sampai bawang karamel dan labu empuk, sekitar 10-15 menit.

6

Di mangkuk saji besar, letakkan selada romaine yang sudah dicincang. Remukkan bacon, tambahkan pecan dan kismis, lalu aduk rata.

7

Tambahkan campuran labu butternut ke dalam mangkuk saji. Siram dengan sirup maple, aduk, dan sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

197

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa menyiapkan labu butternut terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga 2 hari.Sangrai kacang pecan dalam wajan kering dengan api sedang selama 2-3 menit untuk tekstur renyah ekstra.Untuk versi vegetarian, ganti bacon dengan kacang chickpea panggang renyah atau pengganti bacon berbasis tumbuhan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.