env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Panggang Lengket - Gaya Rotisserie

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 🧂 4 sendok teh garam
    • 2 sendok teh paprika
    • 1 sendok teh bubuk bawang
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh merica putih
    • ½ sendok teh merica hitam
    • ½ sendok teh merica cayenne
    • ½ sendok teh bubuk bawang putih

  • Utama

    • 🍗 2 ekor ayam utuh (masing-masing 4 pon)
    • 🧅 2 bawang bombai, dibelah menjadi 4 bagian

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campurkan garam, paprika, bubuk bawang, thyme, merica putih, merica hitam, merica cayenne, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil; sisihkan.

3

Buang dan buang jeroan dari ayam. Bilas rongga ayam; keringkan dengan handuk kertas. Gosok setiap ayam di dalam dan luar dengan campuran bumbu. Masukkan 1 bawang bombai ke dalam rongga masing-masing ayam. Tempatkan ayam dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau bungkus dua kali dengan bungkus plastik. Dinginkan semalaman, atau setidaknya selama 4 hingga 6 jam.

4

Panaskan oven hingga 250 derajat F (120 derajat C). Letakkan ayam dalam loyang panggang.

5

Panggang tanpa ditutup sampai termometer instan yang dimasukkan ke dalam daging dekat tulang menunjukkan setidaknya 165 derajat F (74 derajat C), sekitar 5 jam. Biarkan ayam beristirahat selama 10 menit sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

586

Kalori

  • 62g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 34g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, marinasi ayam semalaman untuk memaksimalkan rasa.Jus karamelisasi di dasar wajan bisa digunakan untuk membuat saus yang lezat.Pastikan menggunakan termometer daging untuk memastikan ayam matang sepenuhnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.