Kaki Domba Panggang dengan Rosemary
Biaya $30, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 Porsi
- $30
Kaki Domba Panggang dengan Rosemary
Biaya $30, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 98 Min
- 10 Porsi
- $30
BAHAN-BAHAN
Bumbu Perendam
- 🍯 ¼ cangkir madu
- 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 🌿 2 sendok makan rosemary segar cincang
- 2 sendok makan mustard Dijon siap pakai
- 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut
- 🧂 1 sendok teh merica hitam bubuk segar
Daging Domba
- 5 pon kaki domba utuh
- 🧂 1 sendok teh garam laut kasar
LANGKAH
Campurkan madu, bawang putih, rosemary, mustard, kulit lemon, dan merica dalam mangkuk kecil.
Letakkan domba di piring datar; oleskan campuran di atas domba. Tutup dengan plastik dan rendam dalam lemari es selama 8 jam hingga semalaman.
Panaskan oven hingga 450 derajat F (230 derajat C).
Pindahkan domba ke rak dalam loyang panggangan dan taburi dengan garam secukupnya.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 400 derajat F (200 derajat C) dan panggang selama 55 hingga 60 menit lagi untuk tingkat kematangan medium-rare.
Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan setidaknya 120 derajat F (50 derajat C). Biarkan domba beristirahat selama sekitar 10 menit sebelum dipotong.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
553
Kalori
- 41gProtein
- 8gKarbohidrat
- 39gLemak
💡 Tips
Untuk hasil terbaik, rendam domba semalaman dalam lemari es.Biarkan domba beristirahat selama minimal 10 menit sebelum dipotong agar jusnya tetap terjaga.Sajikan hidangan ini dengan sayuran panggang atau salad segar untuk hidangan yang seimbang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.