env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Saus Wajan Ayam Panggang

Biaya $3.5, simpan $7

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $3.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1/4 cangkir tetesan dari ayam panggang
    • 2 1/2 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍲 2 cangkir kaldu ayam dingin
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Tuangkan lemak dari tetesan ke dalam mangkuk dan sisihkan. Kocok tepung ke dalam tetesan yang tersisa di wajan; campuran akan terasa kering. Tambahkan 2 sendok makan lemak yang disisihkan, atau sesuai kebutuhan, ke dalam campuran tetesan untuk menggabungkannya dengan tepung.

2

Letakkan wajan dengan campuran tetesan di atas api kecil dan panggang tepung hingga berwarna cokelat muda dan campuran mengeluarkan aroma kacang.

3

Tuangkan sekitar 1/3 cangkir kaldu ayam dingin setiap kali ke dalam tetesan wajan, aduk setiap penambahan kaldu ke dalam campuran hingga benar-benar tercampur. Lanjutkan mengaduk, keruk tetesan wajan yang berwarna cokelat dari dasar wajan ke dalam saus; didihkan.

4

Terus masak, aduk terus, hingga saus mengental dan tepung telah tercampur dengan cairan. Bumbui dengan garam dan merica. Untuk tekstur paling halus, saring saus sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

44

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Jika saus terlalu kental, tambahkan kaldu ayam ekstra dalam jumlah kecil hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.Selalu cicipi saus sebelum disajikan untuk menyesuaikan bumbu garam dan merica jika perlu.Menyaring saus membantu menghilangkan gumpalan untuk tekstur yang lebih halus.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.