env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Daging Sapi Rebus Anggur Merah

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥩 500 gram daging sapi dipotong-potong
    • 1 cangkir anggur merah
    • 🥕 3 wortel dipotong-potong
    • 🥔 2 kentang dipotong-potong
    • 🥬 2 batang seledri dipotong-potong

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica hitam
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cangkir kaldu sapi

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun di wajan, goreng potongan daging sapi hingga bagian luarnya berubah warna, lalu angkat.

2

Tambahkan wortel, kentang, dan seledri ke dalam wajan yang sama dan tumis selama kurang lebih 5 menit.

3

Tuangkan anggur merah dan didihkan perlahan untuk menghilangkan aroma alkohol, lalu tambahkan kaldu sapi dan daun salam.

4

Masukkan daging sapi kembali ke dalam wajan dan rebus dengan api kecil selama sekitar 90 menit hingga daging menjadi empuk.

5

Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera, aduk merata, kemudian matikan api dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

350

Kalori

  • 40g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Hidangan ini bisa disiapkan sehari sebelumnya, memasak dalam waktu lama akan meningkatkan rasa.Gunakan anggur merah kering yang terjangkau, hindari anggur yang terlalu murah karena akan mempengaruhi rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.