env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Red Velvet Cupcakes

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 30 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 2 ½ cangkir tepung
    • 🍫 ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
    • 1 sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 2 cangkir gula
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilembutkan
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 1 cangkir krim asam
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • 1 (1-ons) botol Pewarna Merah McCormick
    • 2 sendok teh Ekstrak Vanila Murni McCormick

  • Bahan Frosting

    • 1 (8-ons) paket keju krim, dilembutkan
    • 🧈 ¼ cangkir mentega, dilembutkan
    • 2 sendok makan krim asam
    • 2 sendok teh Ekstrak Vanila Murni McCormick
    • 1 (16-ons) kotak gula halus

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C) dan lapisi 30 cetakan muffin dengan liner kertas.

2

Campur tepung, bubuk kakao, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang. Sisihkan.

3

Dalam mangkuk besar, kocok gula dan mentega dengan mixer elektrik pada kecepatan sedang sampai ringan dan lembut, sekitar 5 menit. Tambahkan telur satu per satu.

4

Masukkan krim asam, susu, pewarna makanan, dan ekstrak vanila.

5

Kocok campuran tepung secara bertahap pada kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jangan terlalu diaduk. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin, isi masing-masing 2/3 penuh.

6

Panggang cupcake dalam oven sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih, sekitar 20 menit. Dinginkan selama 5 menit di loyang, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

7

Untuk membuat frosting, kocok keju krim, mentega, krim asam, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar sampai ringan dan lembut. Tambahkan gula halus secara bertahap dan kocok sampai halus.

8

Oleskan atau semprotkan frosting pada cupcake yang sudah dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

277

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 13g
    Lemak

💡 Tips

Untuk dekorasi tambahan, taburkan kacang cincang, serutan cokelat, atau glitter edible di atas cupcake yang sudah diolesi frosting.Jika tidak memiliki Pewarna Merah McCormick, gunakan pewarna makanan berkualitas tinggi lainnya untuk warna merah beludru yang khas.Pastikan mentega dan keju krim untuk frosting benar-benar lunak agar mendapatkan tekstur yang halus.Buat cupcake sebelumnya dan simpan yang belum diolesi frosting dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.