Kumpulkan bahan-bahannya.

Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan kentang dan masak hingga empuk namun masih kokoh, sekitar 15 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.

Letakkan telur dalam panci kecil dan tutup dengan air dingin. Didihkan air lalu segera angkat dari api. Tutup dan biarkan telur berdiri dalam air panas selama 10 hingga 12 menit. Angkat telur dari air panas; dinginkan dalam air es. Kupas, lalu potong menjadi potongan kecil-kecil.

Letakkan bacon di wajan besar dan masak dengan api sedang-tinggi, balik sesekali, hingga matang secara merata, sekitar 10 menit. Tiriskan irisan bacon di atas tisu dapur, lalu remukkan.

Potong kentang yang sudah didinginkan, biarkan kulitnya tetap ada. Tambahkan ke dalam mangkuk besar, bersama dengan telur, bacon, bawang bombay, dan seledri. Aduk mayones, garam, dan merica.