env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kentang Merah dan Kubis (Colcannon)

Biaya $8, simpan $4

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 11 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 3 1/2 cangkir kentang merah (sekitar 1 pon)
    • 🧅 1/2 cangkir bawang bombai, cincang
    • 6 cangkir kubis hijau, iris tipis

  • Produk Susu dan Bumbu

    • 1 sendok makan margarin
    • 🥛 1 cangkir susu 1%
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Gosok kentang, tetapi jangan dikupas. Potong menjadi empat bagian. Masak dalam air mendidih atau kukus hingga empuk, sekitar 15 hingga 20 menit.

3

Sementara kentang dimasak, panaskan mentega atau margarin dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombai dan masak hingga menjadi bening, sekitar 3 hingga 5 menit.

4

Tambahkan kubis dan masak, aduk sesekali, hingga kubis mulai kecokelatan, sekitar 4 hingga 6 menit.

5

Kurangi panas ke rendah. Tambahkan susu, garam, dan merica. Tutup dan masak hingga kubis empuk, sekitar 6 hingga 8 menit.

6

Tiriskan kentang. Tambahkan campuran kubis ke dalam kentang. Haluskan dengan penghalus kentang atau garpu besar untuk mencapai tekstur yang diinginkan. Sajikan hangat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

48

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 1g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kentang serbaguna seperti kuning atau putih. Kentang Russet juga baik tetapi Anda bisa mengupas kulit kasarnya jika diinginkan.Coba tambahkan ketumbar di atasnya untuk rasa ekstra.Untuk rasa yang lebih kaya, pertimbangkan menggunakan mentega alih-alih margarin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.