env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Latkes Lentil Merah

Biaya $6, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Kacang-kacangan

    • 1/2 cangkir kacang merah kering

  • Sayuran

    • 1 kentang sedang, diparut
    • 1 siung bawang putih, diiris tipis-tipis

  • Telur

    • 🥚 1 telur besar

  • Produk Susu

    • Keju Parmesan, diparut

  • Bumbu

    • saus pedas
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • merica hitam

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak canola

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Tambahkan lentil ke panci sedang dan tambahkan air hingga menutupi sekitar satu inci. Didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih pelan dan masak hingga empuk, sekitar 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.

3

Buang kelebihan air dari kentang parut dengan memeras atau memutarnya menggunakan handuk teh bersih.

4

Dalam mangkuk sedang, pecahkan telur dan kocok ringan. Tambahkan kentang, lentil matang, bawang putih, keju Parmesan, saus pedas, garam, dan merica hitam. Aduk hingga tercampur rata.

5

Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan cukup banyak minyak. Bekerja dalam beberapa batch, tambahkan gumpalan campuran kentang-lentil, sedikit diratakan untuk membuat piringan setebal setengah inci. Masak selama 4 hingga 5 menit per sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

6

Sajikan segera atau tetap hangat dalam oven 200°F hingga satu jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

198

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan tekstur yang renyah.Sajikan dengan salad segar sebagai pendamping untuk hidangan yang seimbang.Anda bisa mengganti keju Parmesan dengan keju keras lainnya seperti Pecorino Romano untuk variasi rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.