env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chili Asli Texas

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 1,36 kilogram daging sapi tanpa tulang potong dadu 1 inci

  • Minyak

    • 2 sendok makan minyak zaitun

  • Bumbu & Rempah

    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 sendok makan bubuk cabai
    • 2 sendok teh jinten bubuk
    • 1 sendok makan oregano kering
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Pengikat & Pengental

    • 3 sendok makan tepung serbaguna

  • Cairan

    • 2 kaleng (14 ons) kaldu sapi, dibagi

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tumis potongan daging dalam minyak selama 2 menit. Kecilkan api menjadi sedang dan aduk bawang putih.

2

Dalam mangkuk kecil, campur bubuk cabai, jinten, dan tepung. Taburkan di atas daging dan aduk hingga rata. Remukkan oregano di atas daging dan tuangkan 1 1/2 kaleng kaldu.

3

Tambahkan garam dan merica hitam bubuk, aduk rata, didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih, sebagian tertutup selama sekitar 90 menit.

4

Tuangkan kaldu yang tersisa dan didihkan selama 30 menit lagi, hingga daging mulai terurai. Dinginkan, tutup, dan simpan dalam lemari es untuk membiarkan rasa menyatu.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

489

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 5g
    Karbohidrat
  • 37g
    Lemak

💡 Tips

Chili ini rasanya lebih enak keesokan harinya setelah semua rasa benar-benar menyatu.Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi bubuk cabai dan jinten.Sajikan dengan lauk tambahan seperti kacang pinto, krim asam, dan air jeruk nipis untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.