
Muffuletta Asli N'awlins
Biaya $30, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 Porsi
- $30
Muffuletta Asli N'awlins
Biaya $30, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 Porsi
- $30
BAHAN-BAHAN
Olive Salad
- 1 cangkir zaitun hijau isi pimento, dihancurkan
- ½ cangkir zaitun kalamata yang sudah ditiriskan, dihancurkan
- ½ cangkir pepperoncini, ditiriskan
- 🥦 ¼ cangkir kuntum kembang kol asinan yang dicincang kasar
- 🧅 ¼ cangkir bawang koktail yang diasinkan
- 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sendok makan caper yang sudah ditiriskan
- 1 sendok makan seledri cincang
- 🥕 1 sendok makan wortel cincang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh kemangi kering
- ¾ sendok teh merica hitam bubuk
- ½ sendok teh biji seledri
- ½ cangkir minyak zaitun
- ¼ cangkir minyak kanola
- ¼ cangkir cuka anggur merah
Roti dan Isian
- 🍞 2 (1 pon) roti Italia
- 8 ons salami Genoa iris tipis
- 8 ons ham matang iris tipis
- 8 ons mortadella iris
- 8 ons keju mozzarella iris
- 8 ons keju provolone iris
LANGKAH
Cacah kasar zaitun hijau, zaitun Kalamata, pepperoncini, kembang kol, bawang koktail, bawang putih, caper, seledri, dan wortel.
Campurkan bahan-bahan yang sudah dicacah dengan oregano, kemangi, merica hitam, dan biji seledri dalam mangkuk sedang. Aduk rata dengan minyak zaitun, minyak kanola, dan cuka.
Pindahkan campuran ke dalam stoples kaca atau wadah nonreaktif lainnya. Tutup dan dinginkan selama minimal 8 jam atau semalaman agar rasanya menyatu.
Potong roti secara horizontal menjadi dua bagian dan keruk roti berlebih untuk membuat ruang bagi isian.
Oleskan salad zaitun secukupnya, termasuk minyak, pada setiap bagian roti.
Tata lapisan salami, ham, mortadella, mozzarella, dan provolone di atas bagian bawah roti.
Tutup sandwich dengan menempatkan bagian atas roti kembali dan potong tiap loyang menjadi empat bagian.
Sajikan segera, atau bungkus rapat dan dinginkan beberapa jam sebelum disajikan agar rasanya berkembang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
987
Kalori
- 41gProtein
- 63gKarbohidrat
- 63gLemak
💡 Tips
Untuk rasa terbaik, selalu gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, terutama roti dan minyak zaitun.Membiarkan salad zaitun meresap lebih lama akan memperdalam rasa.Jika Anda tidak dapat menemukan roti Italia, gantilah dengan roti bulat renyah lainnya seperti sourdough.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.