env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ratatouille

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kuning besar, dicincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang
    • 1 terong sedang, dicincang
    • 2 zucchini, diiris
    • 1 paprika merah, dicincang

  • Bumbu

    • 1 sendok teh kemangi kering
    • 1/2 sendok teh oregano kering

  • Makanan Kalengan

    • 🍅 3 1/2 cangkir tomat kalengan rendah sodium, dihancurkan

  • Hiasan

    • 🍋 1 lemon, dipotong menjadi empat bagian
    • 1/4 cangkir daun kemangi segar, dicincang

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang-rendah dan ketika panas, tambahkan minyak. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu masak hingga keemasan, sekitar 10 menit.

2

Tambahkan terong, zucchini, paprika, kemangi, dan oregano dan masak, ditutup, sampai terongnya sangat, sangat lunak, sekitar 40 menit.

3

Tambahkan tomat dan masak tanpa ditutup selama 20 menit. Sajikan segera, dihiasi dengan potongan lemon dan kemangi, atau tutupi dan simpan dalam lemari es hingga 3 hari.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

77

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih dalam, panggang terong, zucchini, dan paprika terlebih dahulu.Buat sehari sebelumnya—rasanya akan semakin kuat saat hidangan didiamkan.Sajikan dengan roti renyah untuk hidangan lengkap.Untuk tambahan protein, pertimbangkan menyajikannya dengan quinoa atau kacang chickpea sebagai pelengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.