Rajas con Crema (Paprika Poblano Panggang dalam Saus Krim)
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 4 Porsi
- $8
Rajas con Crema (Paprika Poblano Panggang dalam Saus Krim)
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 4 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 4 buah besar paprika poblano
- 2 siung bawang putih
Produk Susu
- 🧈 2 sendok makan mentega
- 3/4 cangkir krim Meksiko
- 1 cangkir keju Oaxaca
Bumbu
- 🧂 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh granul kaldu ayam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
LANGKAH
Letakkan cabai poblano langsung di atas jeruji kompor gas. Masak dengan api sedang, balik sesekali dengan penjepit, hingga menghitam dan hangus sekitar 5 menit. Masukkan ke dalam kantong plastik tertutup dan biarkan dingin selama 5 hingga 6 menit. Kupas kulit yang hangus, buang bijinya, dan iris cabai menjadi potongan memanjang. Sisihkan.
Lelehkan mentega dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak dan transparan, sekitar 6 hingga 7 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan paprika poblano, krim Meksiko, garam, kaldu ayam, dan merica; masak dan aduk hingga tercampur rata. Matikan api, tambahkan keju, dan aduk hingga meleleh.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
293
Kalori
- 9gProtein
- 7gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Simpan sisa rajas con crema dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.Sajikan bersama tortilla hangat untuk dijadikan isian taco.Sesuaikan bumbu sesuai selera dengan mengurangi atau menambah jumlah garam dan merica.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.