Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Rendam kismis dalam air panas selama 10 menit, lalu tiriskan dan sisihkan.

Kocok tepung, gula, baking powder, dan garam bersama-sama dalam mangkuk pencampur. Masukkan mentega dingin menggunakan 2 pisau atau pemotong adonan hingga campuran tampak seperti remah kasar.

Aduk susu hingga lembap; tambahkan kismis. Balikkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung, tekan atau gulung menjadi lingkaran setebal 3/4 hingga 1 inci. Potong menjadi 8 biskuit dengan pemotong biskuit dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.

Kocok telur dengan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan oleskan campuran tersebut di atas setiap biskuit.