Quinoa dan Kacang Hitam

Name: Quinoa dan Kacang Hitam
Total time: 35 min
Yield: 10 Porsi
Ingredients: 1 sendok teh minyak sayur; 🧅 1 bawang bombay, cincang; 🧄 3 siung bawang putih, cincang; ¾ cangkir quinoa; 1 ½ cangkir kaldu sayuran; 1 sendok teh jinten bubuk; ¼ sendok teh merica cayenne; Garam dan merica hitam bubuk secukupnya; 🌽 1 cangkir biji jagung beku; 2 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan; ½ cangkir ketumbar segar, cincang

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

35 Min
10 Porsi
$10

Quinoa dan Kacang Hitam

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

35 Min
10 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 1 sendok teh minyak sayur
- 🧅 1 bawang bombay, cincang
- 🧄 3 siung bawang putih, cincang
- ¾ cangkir quinoa
- 1 ½ cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok teh jinten bubuk
- ¼ sendok teh merica cayenne
- Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
- 🌽 1 cangkir biji jagung beku
- 2 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
- ½ cangkir ketumbar segar, cincang

LANGKAH

Kumpulkan semua bahan.

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih; masak dan aduk hingga kecokelatan ringan, sekitar 10 menit.

Campur quinoa ke dalam campuran bawang dan tutup dengan kaldu sayuran; bumbui dengan jinten, merica cayenne, garam, dan merica.

Didihkan; tutup, kecilkan api, dan didihkan hingga quinoa empuk dan kaldu terserap, sekitar 20 menit.

Aduk jagung beku dan lanjutkan mendidih hingga panas sepenuhnya, sekitar 5 menit. Campur kacang hitam dan ketumbar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

153

Kalori

8g
Protein
28g
Karbohidrat
2g
Lemak

💡 Tips

Bilas quinoa dengan baik sebelum dimasak untuk menghilangkan rasa pahit.Anda bisa menambahkan paprika potong dadu untuk rasa ekstra dan renyah.Buat lebih pedas dengan menambahkan jalapeño segar atau lebih banyak merica cayenne.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.