Kue Wortel Ungu
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Porsi
- $8
Kue Wortel Ungu
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Dasar
- Mentega untuk melumuri
- 9 ons wortel ungu, diparut halus
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir gula putih
- 1 sendok teh kulit lemon parut
- 1 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 🥚 3 butir telur
- 1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis
- 1/4 cangkir minyak sayur ringan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh pewarna makanan ungu (Opsional)
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan mentega.
Kombinasikan wortel parut, gula merah, gula putih, dan kulit lemon dalam mangkuk. Aduk rata untuk melapisi dan biarkan jus alami keluar. Sisihkan.
Campur tepung, baking powder, kayu manis, dan pala bersama-sama dalam mangkuk terpisah.
Kocok telur, saus apel, minyak, dan ekstrak vanili bersama-sama dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran tepung 1/4 cangkir sekaligus, aduk hingga baru tercampur. Masukkan campuran wortel-gula beserta semua jus yang telah keluar. Tambahkan pewarna makanan. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 45 menit.
Dinginkan kue di rak pendingin selama 5 menit. Lepaskan bagian tepi loyang dengan pisau. Balikkan kue dengan hati-hati ke piring saji atau rak pendingin. Biarkan dingin sepenuhnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
290
Kalori
- 5gProtein
- 47gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Pastikan wortel diparut halus untuk mendapatkan tekstur lembap dan merata pada kue.Membiarkan campuran wortel-gula duduk membantu melepaskan rasa manis alami.Warna ungu pada wortel akan lebih menonjol dengan tambahan pewarna makanan opsional.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.