
Pupusas Revueltas
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porsi
- $20
Pupusas Revueltas
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Protein
- 450 gram dada ayam, giling
Fat
- 1 sendok makan minyak sayur
Cheese / Dairy
- 225 gram keju mozzarella rendah lemak, parut
Vegetables
- 🧅 1/2 bawang bombay
- 🧄 1 siung bawang putih
- 1 paprika hijau
- 🍅 1 tomat
Seasoning
- 🧂 1/2 sendok teh garam
Grains
- 5 cangkir masa harina (tepung jagung instan)
- 💧 6 cangkir air
LANGKAH
Cuci tangan dengan sabun dan air.
Dalam wajan antilengket dengan api kecil, tumis ayam dalam minyak sampai ayam berubah warna menjadi putih. Aduk terus ayam agar tidak lengket.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, dan tomat. Masak hingga campuran ayam matang sempurna. Angkat wajan dari kompor dan biarkan campuran dingin di lemari es.
Letakkan masa harina dalam mangkuk besar dan aduk cukup air untuk membuat adonan kaku seperti tortilla sambil menunggu campuran ayam dingin.
Setelah campuran ayam dingin, campurkan keju.
Bagi adonan menjadi 24 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bola, pipihkan menjadi lingkaran, isi dengan campuran ayam, tutup tepi kembali menjadi bola, dan pipihkan lagi.
Masak pupusas dalam wajan besi yang sangat panas hingga kecokelatan di setiap sisinya.
Sajikan panas-panas.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
221
Kalori
- 14gProtein
- 23gKarbohidrat
- 9gLemak
💡 Tips
Jaga wajan tetap panas untuk memastikan pemanggangan merata.Sajikan dengan curtido (salad kubis) untuk pasangan yang otentik.Gunakan alat press tortilla jika Anda ingin pupusas yang seragam dan datar.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.