env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pupusas Revueltas

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 450 gram dada ayam, giling
  • Fat

    • 1 sendok makan minyak sayur
  • Cheese / Dairy

    • 225 gram keju mozzarella rendah lemak, parut
  • Vegetables

    • 🧅 1/2 bawang bombay
    • 🧄 1 siung bawang putih
    • 1 paprika hijau
    • 🍅 1 tomat
  • Seasoning

    • 🧂 1/2 sendok teh garam
  • Grains

    • 5 cangkir masa harina (tepung jagung instan)
    • 💧 6 cangkir air

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Dalam wajan antilengket dengan api kecil, tumis ayam dalam minyak sampai ayam berubah warna menjadi putih. Aduk terus ayam agar tidak lengket.

3

Tambahkan bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, dan tomat. Masak hingga campuran ayam matang sempurna. Angkat wajan dari kompor dan biarkan campuran dingin di lemari es.

4

Letakkan masa harina dalam mangkuk besar dan aduk cukup air untuk membuat adonan kaku seperti tortilla sambil menunggu campuran ayam dingin.

5

Setelah campuran ayam dingin, campurkan keju.

6

Bagi adonan menjadi 24 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bola, pipihkan menjadi lingkaran, isi dengan campuran ayam, tutup tepi kembali menjadi bola, dan pipihkan lagi.

7

Masak pupusas dalam wajan besi yang sangat panas hingga kecokelatan di setiap sisinya.

8

Sajikan panas-panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

221

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Jaga wajan tetap panas untuk memastikan pemanggangan merata.Sajikan dengan curtido (salad kubis) untuk pasangan yang otentik.Gunakan alat press tortilla jika Anda ingin pupusas yang seragam dan datar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.